數十億美元的減肥產業是自利的。傳播信息不是為了教育您，而是為了創造對它攪動的產品的需求。健康和減肥補品以偽科學的技巧巧妙地推向市場，以至於我們大多數人無法將銷售推銷與事實區分開。了解減肥背後的科學很重要；它將使您能夠根據自己的健康狀況做出明智的決定，而不必花錢買不需要的產品。我們將分兩部分撰寫文章，以將權威的，經過同行評審的論文拼湊在一起，並讓您快速掌握基礎知識。花20分鐘時間閱讀一下減肥背後的原理和心理，這些外賣食品將使您終生受益。
能量平衡方程式控制體重減輕
Google“減肥”後，您會收到許多引人入勝的結果：“快速減肥的10種方法”，“ 3種有效的節食策略”，“如何在一個月內減輕5公斤”。這些文章儘管建議了千差萬別的方法，並且經常相互衝突，但在執行時可能同樣有效。這是因為減肥是由一個簡單的能量平衡方程式控制的：
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人體能量存儲的變化=能量輸入–能量輸出1"
在足夠長的時間內消耗比您消耗更多的能量，您將逐漸失去體重。通過減少攝入的能量（通過少吃）和增加消耗的能量（通過體育鍛煉或化學刺激物）來抵消能量平衡方程中的赤字，可以實現減肥。此處將不涉及精力消耗，設計一種與減肥飲食相輔相成的鍛煉方式非常複雜，足以單獨記錄所有內容。此外，已經廣泛確立的是，控制卡路里攝入量比增加體重減輕卡路里消耗量[2,3]更有效。
將能量平衡方程式作為減肥的基本法則，可以使您了解所有處方飲食在理論上（有意或無意地）起作用，因為它們通過“快速減肥的10種方式”或“ 3種有效的節食策略”。但是，減肥並不是大多數節食者想要的：
第2部分
參考：
1. Hall KD，Heymsfield SB，Kemnitz JW，Klein S，Schoeller DA和Speakman JR。能量平衡及其組成部分：對體重調節的影響。我是J臨床食品。 2012; 95（4）：989-94。
2. Foster-schubert KE，Alfano CM，Duggan CR等。飲食和運動（單獨或聯合使用）對絕經後超重肥胖婦女體重和身體組成的影響。肥胖（白銀病）。 2012; 20（8）：1628-38。
3.機翼RR。在成年超重和肥胖症治療中的體育鍛煉：當前證據和研究問題。醫學科學體育鍛煉。 1999; 31（11增刊）：S547-52。